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Wirtschaft 2. Oktober 2026 Neue Daten

Gastgewerbe: Restaurants verkaufen real fast ein Viertel weniger als 2019

✓ Geprüft am 2.10.2026, ohne Beanstandung Statistisches Bundesamt, Monatserhebung im Gastgewerbe (45213) Datenstand 18.09.2026 / 12:35:21
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135,8 Indexpunkte (2021=100), Umsatz im Gastgewerbe, preisbereinigt 2025 −1,6 % zu 2024
243,9 Höchststand 1994 −44,3 % bis heute
141,6 Umsatz im Gastgewerbe preisbereinigt, je Monat, Juli 2026 −3,3 % zum Vorjahresmonat
Umsatz im Gastgewerbe, preisbereinigt in Deutschland, 1994 bis 2025 Indexpunkte (2021=100) je Jahr
0 50 100 150 200 250 1994: 243,9 Indexpunkte (2021=100)243,9 1995: 240 Indexpunkte (2021=100) 1996: 232,1 Indexpunkte (2021=100) 1997: 227,4 Indexpunkte (2021=100) 1998: 220,2 Indexpunkte (2021=100) 1999: 218,2 Indexpunkte (2021=100) 2000: 216,8 Indexpunkte (2021=100) 2001: 214,2 Indexpunkte (2021=100) 2002: 195,6 Indexpunkte (2021=100) 2003: 184,3 Indexpunkte (2021=100) 2004: 178,1 Indexpunkte (2021=100) 2005: 173,9 Indexpunkte (2021=100) 2006: 172,9 Indexpunkte (2021=100) 2007: 170,7 Indexpunkte (2021=100) 2008: 165,9 Indexpunkte (2021=100) 2009: 154,1 Indexpunkte (2021=100) 2010: 152,5 Indexpunkte (2021=100) 2011: 156,1 Indexpunkte (2021=100) 2012: 155,5 Indexpunkte (2021=100) 2013: 153 Indexpunkte (2021=100) 2014: 154,2 Indexpunkte (2021=100) 2015: 158,5 Indexpunkte (2021=100) 2016: 159,2 Indexpunkte (2021=100) 2017: 160,5 Indexpunkte (2021=100) 2018: 164 Indexpunkte (2021=100) 2019: 165,5 Indexpunkte (2021=100) 2020: 103,2 Indexpunkte (2021=100) 2021: 100 Indexpunkte (2021=100) 2022: 135,9 Indexpunkte (2021=100) 2023: 138,8 Indexpunkte (2021=100) 2024: 138 Indexpunkte (2021=100) 2025: 135,8 Indexpunkte (2021=100)135,8 1995 2000 2005 2010 2015 2020 2025 Statistisches Bundesamt, Tabelle 45213-0003 © statistik-de.de
Quelle: Statistisches Bundesamt, Tabelle 45213-0003, Datenlizenz Deutschland Namensnennung 2.0

Das vollständige Dossier

32,40 €
  • Monatsreihe bis Juli 2026
  • Vier weitere Themen: Umsatz im Gastgewerbe, kalender- und saisonbereinigt, Umsatz in der Beherbergung, Umsatz in der Gastronomie, Umsatz im Gastgewerbe in jeweiligen Preisen
  • Sämtliche Werte als Tabelle und als 6 CSV-Dateien
  • Alle 6 Grafiken als SVG und PNG, in Druckauflösung
  • Zitiervorschlag in vier Formaten, fertig zum Einsetzen
  • Farbtafel zum Umfärben auf die eigenen Hausfarben
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