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Gastgewerbe: preisbereinigt 44,4 Prozent weniger Umsatz als 1994

Der preisbereinigte Umsatzindex des Gastgewerbes lag 2025 bei 135,7 Punkten (2021 = 100), 1,7 Prozent unter dem Vorjahr und 44,4 Prozent unter dem Wert von 1994, dem höchsten der ganzen Reihe.

Frankfurt am Main, 20. August 2026

Das Statistische Bundesamt hat am 20. August 2026 den Gastgewerbeumsatz für den Juni gemeldet. Die Monatszahl steht in unserer Jahresreihe noch nicht; die reicht bis 2025 und erzählt eine längere Geschichte. Der preisbereinigte Umsatzindex des Gastgewerbes lag 2025 bei 135,7 Punkten, 1,7 Prozent unter dem Vorjahr und zum zweiten Mal in Folge gefallen.

Der höchste Wert der Reihe ist ihr erster

243,9 Punkte zeigte der Index 1994, im ersten Jahr der Reihe, und diesen Wert hat er nie wieder erreicht. Bis 2025 hat das Gastgewerbe preisbereinigt 44,4 Prozent davon verloren. Den tiefsten Stand markiert das Basisjahr 2021 mit 100 Punkten, mitten in der Pandemie; von dort hat sich der Index auf 135,7 Punkte erholt, ohne auch nur in die Nähe der neunziger Jahre zu kommen. Wer über das Gastgewerbe nur die Monatsraten liest, sieht diese drei Jahrzehnte nicht.

Wo diese Zahlen ihre Grenze haben

Der Index misst den Umsatz in konstanten Preisen; nominal, also in laufenden Preisen, verlief die Reihe anders.

Quelle und Zitiervorschlag

Quelle: Statistisches Bundesamt, Tabelle 45213-0003, Datenstand 30.08.2026 / 12:28:13. Datenlizenz Deutschland Namensnennung 2.0. Anlass war die Mitteilung des Bundesamtes vom 20. August 2026: https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2026/08/PD26_299_45213.html

Der Text dieser Mitteilung darf gekürzt, umgestellt und umgeschrieben werden. Eine Rückfrage ist nicht nötig. Bleibt die Zahl im Text, gehört die Tabellennummer dazu.

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Dossier

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