Pressemitteilung
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Weizenernte: 20.816.800 Tonnen, ein Zehntel weniger als 2025
Der Ertrag je Hektar liegt fast genau dort, wo er zu Beginn der Reihe lag. Gesunken ist etwas anderes.
Frankfurt am Main, 2. September 2026
Gezählt wird die geerntete Menge Weizen in Deutschland, dazu der Ertrag je Hektar aus derselben Erhebung. Die Anbaufläche führt diese Reihe nicht mit. Sie beginnt im Jahr 2010.
In Deutschland wurden 2026 insgesamt 20.816.800 Tonnen Weizen geerntet, 10,1 Prozent weniger als im Vorjahr (Statistisches Bundesamt, Tabelle 41241-0005).
Den höchsten Stand erreichte die Reihe 2014, mit dem höchsten Ertrag je Hektar im selben Jahr. Den tiefsten Punkt der Erntemenge brachte 2024 mit 18.526.700 Tonnen. Der Jahrgang 2026 liegt zwischen beiden.
Der Boden gibt nicht weniger her
Über die ganze Reihe gerechnet ist die Erntemenge um 12,5 Prozent gefallen. Der Ertrag je Hektar hat sich in derselben Zeit um 0,1 Prozent verändert, also praktisch nicht. Wenn die Menge sinkt und der Ertrag je Fläche gleich bleibt, ist weniger Fläche bestellt worden. Die Anbaufläche steht nicht in dieser Tabelle, und sie ist trotzdem der einzige Ort, an dem der Unterschied stecken kann.
Ein Jahrgang schwankt, erst die Reihe trägt einen Befund
Zwischen 2024 und 2025 stieg die Erntemenge um 25 Prozent, ein Jahr später fällt sie wieder. Solche Ausschläge passen zu Regen, Frost und Hitze zur falschen Zeit; Witterungsdaten führen diese Reihen nicht. Wer aus einem einzelnen Jahrgang auf die Lage der Landwirtschaft schließt, misst womöglich nur das Wetter.
Weniger Weizen bei fallenden Erzeugerpreisen
Die Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte lagen im Juli 2026 um 13,7 Prozent unter dem Vorjahresmonat. Eine kleinere Ernte bei fallenden Preisen drückt die Einnahmen der Betriebe von zwei Seiten. Dass der Preis trotz geringerer Menge fällt, spricht dafür, dass er auf dem Weltmarkt entsteht und nicht auf deutschen Feldern; belegen lässt sich das mit diesen Reihen nicht.
Verantwortlich für diese Mitteilung
Christian Gasche, Journalist und Redenschreiber,
SIGMA Communication, Frankfurt am Main
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