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Weizenernte in Deutschland: 10,1 Prozent weniger als 2025

20.817.200 Tonnen Weizen für 2026, ein Rückgang um 10,1 Prozent gegenüber 2025.

Frankfurt am Main, 2. September 2026

Für 2026 weist das Statistische Bundesamt 20.817.200 Tonnen Weizen aus. Das sind 10,1 Prozent weniger als 2025: Damals waren es 23.152.000.

Für 2026 weist das Statistische Bundesamt eine Weizenernte von 21,24 Millionen Tonnen aus. Das sind 8,3 Prozent weniger als 2025 mit 23,15 Millionen Tonnen. Die Erntemenge hängt sowohl von der bestellten Fläche als auch vom Ertrag je Hektar ab. Quelle: Statistisches Bundesamt, Tabelle 41241-0005.

Der Abstand zum bisherigen Rekord

Der höchste Wert der Reihe stammt aus 2014, damals waren es 27.784.700 Tonnen Weizen. Davon ist der aktuelle Stand 25,1 Prozent entfernt.

Weizen ist nach Anbaufläche die wichtigste deutsche Getreideart, aber eine unter vielen Feldfrüchten – die Tabelle kennt kein „Insgesamt“ über alle Fruchtarten hinweg, weil sich Tonnen Weizen und Tonnen Kartoffeln nicht sinnvoll addieren lassen. Wetterereignisse wie eine Frühjahrstrockenheit schlagen sich in dieser Reihe unmittelbar nieder, ohne dass sich an der Anbaufläche etwas geändert hätte.

Wie groß fällt die deutsche Weizenernte aus? Quelle: Statistisches Bundesamt, Tabelle 41241-0005.

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Häufige Fragen

Wie viel Weizen wurde 2026 geerntet?

21,24 Millionen Tonnen. Quelle: Statistisches Bundesamt, Tabelle 41241-0005.

Ist die Ernte schlechter als im Vorjahr?

Der Menge nach ja, um 8,3 Prozent gegenüber 23,15 Millionen Tonnen im Jahr 2025.

Woran liegt eine geringere Erntemenge?

An zwei Größen zugleich: an der bestellten Fläche und am Ertrag je Hektar. Erst beide zusammen erklären die Menge.

Quelle und Zitiervorschlag

Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), GENESIS-Online, Tabelle 41241-0005. Datenstand 02.09.2026 / 13:16:20. Die Daten stehen unter der Datenlizenz Deutschland Namensnennung 2.0 und dürfen bei Nennung der Quelle frei weiterverwendet werden, auch gewerblich. Diese Mitteilung erzeugt statistik-de.de aus den Zahlen des Bundesamtes, die Einordnung im letzten Absatz ist von Hand geschrieben.

Der Text dieser Mitteilung darf gekürzt, umgestellt und umgeschrieben werden. Eine Rückfrage ist nicht nötig. Bleibt die Zahl im Text, gehört die Tabellennummer dazu.

Die Reihe hinter dieser Zahl

Reihe 17 Werte Frei

Wie groß fällt die deutsche Weizenernte aus?

Der vollständige Verlauf mit allen Werten, dem Diagramm und den Fußnoten des Bundesamtes.