Weizen ist nach Anbaufläche die wichtigste deutsche Getreideart, aber eine unter vielen Feldfrüchten – die Tabelle kennt kein „Insgesamt“ über alle Fruchtarten hinweg, weil sich Tonnen Weizen und Tonnen Kartoffeln nicht sinnvoll addieren lassen. Wetterereignisse wie eine Frühjahrstrockenheit schlagen sich in dieser Reihe unmittelbar nieder, ohne dass sich an der Anbaufläche etwas geändert hätte.
17Werte in der Reihe, ab 2010▼ −12,5 % über den ganzen Zeitraum
Weizenernte in Deutschland, 2010 bis 2026TonnenQuelle: Statistisches Bundesamt, Tabelle 41241-0005, Datenlizenz Deutschland Namensnennung 2.0
Was in der Reihe steht
Diese Sätze sind gerechnet, nicht geschrieben. Sie entstehen aus den Werten der Tabelle
und ändern sich mit ihnen, sobald das Bundesamt neue veröffentlicht.
vorjahrein Minus von gut zehn Prozent gegenüber 2025 (knapp 23,2 Millionen t → 20,8 Millionen t).
aktuellZuletzt (2026): 20,8 Millionen t – exakt 20.817.200.
langfristÜber den gesamten Zeitraum: ein Minus von gut zwölf Prozent gegenüber 2010.
hoechststandHöchststand im Zeitraum: 27,8 Millionen t (2014), Tiefststand 18,5 Millionen t (2024).
sprungGrößte Einzelveränderung von 2024 auf 2025: ein Plus von 25 Prozent.
Weizenernte in Deutschland · Tonnen
Zeitraum
Tonnen
zum Vorzeitraum
2026
20.817.200
−10,1 %
2025
23.152.000
+25,0 %
2024
18.526.700
−14,0 %
2023
21.535.900
−4,7 %
2022
22.587.300
+5,3 %
2021
21.459.200
−3,2 %
2020
22.172.100
−3,9 %
2019
23.062.600
+13,8 %
2018
20.263.500
−17,2 %
2017
24.481.600
+0,1 %
2016
24.463.800
−7,9 %
2015
26.549.500
−4,4 %
2014
27.784.700
+11,1 %
2013
25.019.100
+11,6 %
2012
22.409.300
−1,6 %
2011
22.782.700
−4,2 %
2010
23.782.955
–
Wonach sich diese Reihe aufschlüsseln lässt
Wer die Frage oben gestellt hat, stellt meist gleich die nächste hinterher. Die Statistik
41241 führt dafür 8 Tabellen, von denen
4 auf eine dieser 2 Aufschlüsselungen führen. Die
Nummern stehen daneben, weil die Suche des Bundesamtes ihre eigenen Tabellentitel nicht
zuverlässig findet und die Nummer der sichere Weg ist.
nach Bundesländern2
41241-0010 · 41241-0011geprüfte Tabellen zu dieser Frage
nach Verwendungszwecken2
41241-0006 · 41241-0011geprüfte Tabellen zu dieser Frage
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Die Fußnoten des Bundesamtes im Klartext, sofern welche vorliegen
4 geprüfte Anschlusstabellen mit Nummer und Titel, nach 2 Aufschlüsselungen sortiert
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Recht.
Quelle und ZitiervorschlagStatistisches Bundesamt (Destatis); GENESIS-Online, Tabelle 41241-0005; „Anbaufläche, Erntemenge, Ertrag je Hektar (Feldfrüchte und“; Stand: 02.09.2026 / 13:16:20; abgerufen am 2.9.2026; Datenlizenz Deutschland – Namensnennung – Version 2.0 (dl-de/by-2-0).
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